在強(qiáng)電場(chǎng)中工作的絕緣材料，當(dāng)所承受的電壓超過(guò)一臨界值V穿時(shí)便喪失了絕緣而擊穿，這種現(xiàn)象稱為電介質(zhì)的擊穿，V穿稱為擊穿電壓（V）。通常采用相應(yīng)的擊穿場(chǎng)強(qiáng)來(lái)比較各種材料的耐擊穿能力。材料所能承受的大電場(chǎng)強(qiáng)度稱為材料的抗電強(qiáng)度或介電強(qiáng)度，其數(shù)值等于相應(yīng)的擊場(chǎng)強(qiáng)（V/m）,即

式中，d為擊穿處試樣的厚度。

  固體介質(zhì)的擊穿同時(shí)伴隨著材料的破壞，而氣體及液體介質(zhì)被擊穿后，隨著外電場(chǎng)的撤消仍然能恢復(fù)材料。

  材料的擊穿電壓除與材料本身的性質(zhì)有關(guān)外，還與一系列的外界因素有關(guān)，如試樣和電極的形狀、外界的媒質(zhì)、溫度、壓力等。因此E穿不僅表示材質(zhì)的優(yōu)劣，同時(shí)也反映材料進(jìn)行擊穿試驗(yàn)時(shí)的條件。

  電介質(zhì)的擊穿形式有電擊穿、熱擊穿和化學(xué)擊穿3種。對(duì)于任一種材料，這3種形式的擊穿都可能發(fā)生，主要取決于試樣的缺陷情況及電場(chǎng)的特性（交流和直流、高頻和低 頻、脈沖電場(chǎng)等）以及器件的工作條件。

  介質(zhì)在電場(chǎng)中擊穿現(xiàn)象相當(dāng)復(fù)雜，一個(gè)器件的擊穿可能有多種擊穿形式，但往往有一種是主要、決定的形式。